מבשלות בירה בצפון

מבשלות בירה בצפון

מבשלות בירה בצפון

בשנים האחרונות ענף הבירה עובר מהפכה עצומה ומבשלות בוטיק צצות
בכל מקום על ידי אנשים שחיים ונושמים את עולם הבירה.
כיום אין כמעט פאב או אפילו סופר בישראל שלא מגיש או מוכר בירות ישראליות.

לא מעט מן המבשלות האלו נמצאות באזור הצפון, ולמי שרוצה לשלב טיול יפה עם בירה, בהחלט רצוי לבקר בהן.

בירה מלכה

המבשלה הוותיקה של בירה מלכה (הוקמה ב-2006) נמצאת בקיבוץ יחיעם אל מול מבצר יחיעם המרהיב.
במבשלה מיוצרים כמה סוגים שונים של בירה כמו למשל מלכה חיטה או מלכה הינדי (IPA).
על פי בעלי המבשלה, הטעם המיוחד מגיע ממי מעיין הגעתון.

חצר המבשלה  פתוחה בימי שישי ושבת בין 12:00 ל-19:00 (בחורף עד 18:00).
ניתן לבקר במבשלה עצמה ("סלון מלכה") בימי שני ושלישי בין 12:00 ל-16:00 ובימי רביעי וחמישי עד חצות.
במקום מוגשות ארוחות שף צמחוניות ובשריות.
ביקורי קבוצות יש לתאם מראש.

יצירת קשר בשעות פתיחת הסלון והחצר: 054-8713311

פרטים נוספים : 04-9941577

מבשלת הגליל

מבשלת הגיבור נמצאת בכרמיאל, ניתן לערוך סיורים לפי תאום.
במוקם ביר-גארדן בו ניתן לשתות ממוצרי המבשלה המיוחדת לצד אוכל גלילי.
כתובת: הנפח 12 כרמיאל.

הגיבור בלונדי 5.6% – בירה ענברית קלילה ומתקתקה, בעלת אופי מיוחד עם ארומה של פירות הדר, בירה של קיץ.
הגיבור BROWN ALE 5.5% -בירה בסגנון אייל חום צפון-אנגלי בעלת ארומה מאלטית מתקתקה עם אגוזיות מרומזת, צבע חום ענברי צלול ויפה, טעם קרמלי עדין עם מרירות נמוכה, וגוף קל .
הגיבור  STOUT 6% – בירה בסגנון סטאוט אירי שזכתה לשבחים רבים. בירה עשירה בארומה של לתת קלוי וטעמי קרמל, בעלת מרקם מיוחד ומתיקות קלה שיוצרת בירה קלילה ומאוזנת.
הגיבור חיטה בווארית 5.2% – בירה חיטה בסגנון בווארי, מעוננת בעלת גוף בינוני ומרירות עדינה, עם ארומה פירותית המגיעה מהשמרים היחודיים לבירה זו.
בירת IPA 7.3% בירה כשותית חזקה ומאתגרת. משלבת כמה סוגי לתת ו 4 סוגי כשות שאחראים למרירות מאופקת  ולטעם העשיר והחזק. בירה בעלת ארומה יחודית בזכות תהליך מיוחד בה מיוצר הבירה.

מבשלת הגיבור

מבשלת הגליל

מבשלת הגליל נמצאת בקיבוץ מורן בתפר שבין הגליל העליון והתחתון.
ייחודה בכך שרוב הבירות מתוצרתה מיועדות אך ורק לבאי המקום שמשמש גם כפאב,
בו תוכלו למצוא עשרות בירות בוטיק ישראליות נוספות. 
בחורף יש בירות מיוחדות כמו למשל בירת פמפיקן אייל.
קיים גם תפריט אוכל.

שעות הפתיחה עשויות להשתנות : בשישי ושבת פתוח מהצהרים וברביעי – חמישי משמונה בערב.

רצוי להתקשר : 052-2204199

ליבירה – מסעדה עם מבשלה

לא שחסרים בחיפה מקומות מעניינים לחובבי הבירה כמו "מעיין הבירה" המפורסם, אבל מסתבר שתמיד יש מה לחדש.
ליבירה מתייגת את עצמה כ"מסעדה עם מבשלה" או "ברו פאב".
נכון להיום יש בה חמש סוגי בירות שונים, כולל סטאוט מעושן ואייל בלגי.
תוכלו למצוא בה גם מבחר של מנות מעניינות, החל ממאפה קדאיף מלוח ועד לריזוטו פתיתים.

ניתן לקיים את כל סוגי האירועים במקום בחדר פרטי (50 איש), בגלריה (35) או בכל המתחם (150 איש).

פתוח כל יום מהשעה 12:00 ועד אחרון הלקוחות

רח' הנמל 26, חיפה

טלפון: 04-3740251

FASS – מבשלת בירה גולנית

המבשלה ממוקמת בין הרי גולן בלב קיבוץ גשור והוקמה על ידי חגי ואור פס.
כיום המקום מתפקד כמבשלה ופאב קטן, ובתהליך הבירה נעשה שימוש במי מעיינות הגולן.
במקום שלושה סוגי בירות : FASSWEIZEN – חיטה בהירה, FASSLAGER – לאגר כהה וFASSPORTER- (פורטר).

ניתן לקיים סיור במבשלה בתיאום מראש לקבוצות של עד 25 איש.
בסיור לומדים על ההיסטוריה של המקום ועולם הבירה בכלל וכיצד מכינים בירה (כולל טעימות משלושת סוגי הבירה).

טלפונים : 04-6764108
052-3783140  –  חגי פס
052-4576109  –  אור פס

אודיז : בירה ישראלית צפונית (וסושי...)

ללא ספק מבשלה יוצאת דופן שלא רבים שמעו עליה.
נמצאת בקיבוץ כפר גלעדי במבנה עתיק שכבר שימש למגוון מטרות (החל ממדגרה ועד לבית קרמיקה).
במקום מיוצרות עשר בירות שונות מסוג IPA ו-Pale Alle על ידי אודי, אב העסק המשפחתי.

ערבי הסושי מתקיימים בימי שני וחמישי החל משש בערב.
פתוח משני ועד חמישי 18:00-23:00
יום שישי 12:00- 17:00
טלפון: 052-454-1021