איך ברז בירה עובד?

איך ברז בירה עובד?

איך הכל מתחבר? איך בירה מהחבית קרה?

אז איך כל הסט מתחבר? 

ישנו החיבור לחבית הבירה – קלאצ' – שממנו יש 2 צינורות.
צינור בירה שהולך מהחבית למתקן קירור וצינור גז שמכניס גז CO2 לחבית הבירה.
הבירה עוברת בצינורות דקים בתוך מתקני הקירור 
שמקררים אותה במערכות קירור יבש / צ'ילרים (בנק קרח) תוך כדי המזיגה.
הגז מוזרם בהתאמה למזיגת הבירה מהחבית.

חבית בירה להשכרה

חבית בירה, מה הסיפור?

אז איך חבית בירה נראית ועובדת?
חבית בירה מברזל היא החבית השכיחה ביותר היום
בשוק הבירות מהחבית. החבית סגורה הרמטית מהמפעל,
מחזיקה בפנים לרוב 20 / 30 ליטר בירה שכבר מוגזת.
על מנת שהבירה תצא מהחבית דרך הצינור המרכזי יש צורך
בלחץ בפנים החבית ולכן אנו מזרימים CO2, לשמור 
על הלחץ שהבירה תצא ובנוסף לשמור על גז הבירה. 

כאשר חבית ברזל חדשה נפתחת
ומתחילים למזוג מחבית חדשה
הגז מהבלון שנכנס לחבית 'מזהם' את הבירה
ולכן לחבית יש זמן קצוב עד שהבירה תתקלקל,
בממוצע חבית פתוחה מחזיקה בין 3-6 ימים –
כמובן תלוי תנאים (טמפ'…)

לחזרה

כתיבת תגובה

סגירת תפריט