מה ההבדל בין בירה מסוננת ללא מסוננת?

מה ההבדל בין בירה מסוננת ללא מסוננת?

מה ההבדל בין בירה מסוננת ללא מסוננת?

בזמן האחרון שומעים יותר ויותר על בירות לא מסוננות, אבל מהו ההבדל בין השתיים ולמה עד עכשיו בעצם קיבלנו רק בירות מסוננות?

אז קודם כל, חשוב להבהיר שאין קשר בין הבריאות של הבירה לבין הסינון שלה.
בירה לא מסוננת לא מזיקה ואינה מסוכנת (כל עוד לא שותים אותה בכמות מוגזמת כמובן…).
הסינון עצמו נועד להסיר חלקיקי שמרים וחלקי כשות.
הבירה המסוננת הנפוצה היא צלולה והיא מתחלקת בגרון בצורה קלילה יותר. 
התסיסה גם מוציאה את הגזים מהבירה, ולכן היא עוברת תהליך גיזוז נפרד.
כנראה שהסיבה העיקרית לכך שעד כה העדפנו בעיקר בירה מסוננת היא מטעמי אסתטיקה וכמובן ההרגל.
ברוב המאה העשרים ובמיוחד לאחר מלה"ע השנייה הבירות ששלטו בשוק היו בירות גרמניות "ייקיות" בהן האסתטיקה הייתה מעל הכול.

אם כך, למה צריך בכלל בירה לא מסוננת?

חובבי הבירה נעשים יותר ויותר אניני טעם עם השנים והם מבינים שלא הכול בבירה קשור לאסתטיות.
מכיוון שבבירה לא מסוננת יש יותר שמרים וכשות, הרי שהיא שומרת על טעם וארומה הרבה יותר עשירים מאשר של אחותה המסוננת.
לדוגמה, טעמי פירות עם מריריות מורגשת יותר (שמגיעה מהכשות).
יש כאלו שטוענים שהיא אפילו בריאה יותר מכיוון שיש בה יותר חלבונים וויטמינים, אבל את הנושא של בריאות ובירה נשאיר למאמר אחר…

 

סגירת תפריט
Call Now Button