סוגי בירה

ברז בירה לאירוע מחייב גם חבית בירה למזיגה. חביות הבירה שאתם שוכרים מאיתנו ברובן של 20 ליטר למעט אם צוין אחרת.
חביות הבירה בפיקדון ולכן חשוב מאוד לשמור עליהן ולהחזירן שלמות.
סוגי הבירה הרשומים מטה מסופקים על ידנו ותואמים למערכות המזיגה שלנו.
חביות בירה שנמצאות קבוע במלאי ומתאימות לקהל הישראלי למזיגת בירה באירועים:

ישנם עשרות סוגי בירה נוספים, בירות בוטיק ישראליות ובירות תוצרת חוץ.
במידה ויש לכם בירה מועדפת שאתם רוצים לאירוע שלכם, פנו אלינו ונשמח להזמין אותה עבורכם. כל סוגי חביות בירה תואמות לברזי הבירה שלנו אבל מצריכות תאום מראש /הזמנה מיוחדת.

קצת על בירה ומבשלות בירה ישראליות

בירה בקטנה
תיעודים ראשונים על בירה החלו להופיע בין 3500-5500 לפנה"ס. במאות 16-17 לפנה"ס מצאו תיעודים של עשרות מתכונים לייצור בירה במצרים ובבל העתיקות.
השתמשו בבירה גם כאמצעי תשלום בכל רחבי העולם.

צורות הבישול, לאגר ואייל
כיום יש שתי צורות בישול שיוצרות שני סוגים:
לאגר(LAGER): תהליך תסיסה תחתית של השמרים, בדרך כלל בירה קלילה, בהירה ומוגזת יותר.

אייל(ALE): תהליך של תסיסה עילית, מגוון רחב של טעמים, צבעים. בירה כבדה יותר, אחוז אלכוהול גבוה יותר ומוגז פחות.

סוגי בירה:

פילזנר: בירת לאגר בהירה וצלולה, גיזוז ברמה גבוהה, ואחוז אלכוהול בינוני (5%+-)
סטאוט: בירת אייל בצבע שחור הנובע מבישול עם לתת קלוי. בד"כ לא אלכוהוליות מדי, לדוגמא: גינס.
בלונד/סאמד אייל: לאחר שבירות הלאגר שטפו את אירופה, בריטניה החליטה לפתח סגנון אייל חדש כקונטרה ללאגר. בירה זהובה וקלילה, מורכבת יותר מהלאגר אך רגועה.
חיטה: בדרך כלל סגנון ALE, מבושלת עם מעל 50% של לתת חיטה. בירה זהובה ועכורה, מכילה לרוב 5%+- אחוזי אלכוהול.
טריפל/בלגי: TRIPEL – בירת אייל חזקה. בירת מנזרים בלגית, מתוקה ומכילה אחוזי אלכוהול גבוהים לרוב.
פייל אייל(Pale Ale): פייל אייל התפתח במאה ה-18 ונהיה מאז בירת בסיס לסגנונות בירה רבים:
פייל אייל בלגי/אנגלי, אייל בהיר אמריקאי, אמבר אייל ועוד…
בירת בסיס לסגנונות רבים שכולם בעלי גוון בהיר – מצהבהב ועד צבע ענברי, בהירות יחסית.
(IPA(India pale ale: סגנון שפותח כאשר שלחו בירות מבריטניה עד להודו הרחוקה, ועל מנת שטריות הבירה תישאר הוסיפו כמויות גדולות של כשות (חומר משמר טבעי) הכשות אחראי לרוב הארומות ולטעם המר בבירה ולכן.
אחוזי אלכוהול גבוהים, מרה, פירותית.
אמבר אייל(Amber Ale): בירת אייל ענברי – אדמונית. בד"כ מלווה בטעמים קרמליים, לא מרירה מאד ואחוז אלכוהול בינוני.

עמק האלה / רונן

מבשלת שריגים ממקומת במושב שריגים שבעמק האלה, למבשלה מרכז מבקרים וBrewpub  מגניב שפועל בסופ"שים! מומלץ לטייל באיזור ולסיים בבירה ואוכל קליל שם.
למבשלה שתי סדרות של בירה:
עמק האלה סגנון אירופאי קלאסי:
טריפל בלגית 9.2% – בירה בהירה מתוקה וקלילה זוכת פרסים רבים.
חיטה בווארית 5.1% – חיטה קלאסית בסגנון בוואריה מלא בטעמים עשירים.
רונן – בירה בסגנון בוטיק אמריקאי:
הבירה המכוערת 6.5% – IPA מוצלח זוכה פרסים רבים בעל טעם מר וארומה פירותית
החיטה המחוצפת  6.1% – בירת חיטה בעלת טעם מורכב ומיוחד, מבושלת עם זרעי כוסברה וקליפות פרי הדר.
לחנות האונליין של מבשלת שריגים

ג'מס

מבשלת ג'מס ממוקמת בפתח תקווה.
המבשלה ידועה ברשת המסעדות שלה המגישה
את שלל הבירות של המבשלה.
8.8 – בירה 8.8% אלכוהול, אייל בלגי מתוק עשיר בטעמים
PILS – לאגר צ'כי בהיר מרענן וקליל לשתייה  5%
WHEAT – בירת חיטה בהירה מתקתקה בצבע זהוב, טעמי ציפורן ובננה 5%
AMBER ALE – אייל אנגלי ענברי פירותי ובעל גוף מלא 5.3%
DARK LAGER – לאגר כהה אגוזי וקרמלי, מריר בצורה קלה 5.3%
STOUT – אייל אירי כהה ויבש בעל טעמים קלויים של קפה ושוקולד 5%
IPA – אייל מריר בינוני וארומתי מאד 6%

נגב

נגב אואזיס – 4.7% אייל בהירה קלילה פירותית.
נגב בראשית – 4.7% בירה בשיתוף מלון בראשית, צבע בהיר אדמדם, ארומה של פירות הדר.
נגב פורטר אלון – 5% בירה כהה גוף מלא וטעמים עשירים, מיושנת עם שבבי עץ אלון.
נגב אמבר אייל – 4.9% ענברי אדמדם, קרמלית עם סיום מריר
לאתר של בירה נגב

בירה מלכה

איפה מייצרים בירה מלכה?
המבשלה ממוקמת ביחיעם  ואנשים רבים מגיעים בסופ"ש לשתות שם בירה!
מלכה בהירה 6.5% – בירה בלונדינית קלילה וקיצית שמתאימה בכל מצב!
מלכה אדמונית 5.5% – בירה פייל אייל מרירה  ואדמדמה
מלכה הינדי 6.2% IPA – בירה מרה בעלת טעמים פירותיים
מלכה חיטה 5% – בירה מסוג חיטה קלאסית בצבע זהוב ועם ראש קצף עשיר.

בירה שפירא

שפירא חיטה – בירת חיטה בסגנון בווארי קלאסי. בלונדינית ומעודנת בעלת ארומות בננה וציפורן ומתיקות מרעננת. 5.2% אלכוהול
שפירא Pale ale – בירה בהירה בעלת גוף בינוני, קלה ונעימה לשתייה. משחק טעמים מעודן בין לתת מתקתק וכשות מרירה. מרעננת במיוחד, ובעלת ארומה הדרית. בגדול, זורמת. 5% אלכוהול
שפירא Oatmeal Stout – סטאוט שיבולת שועל בעלת גוף מלא, מרקם קטיפתי עשיר ומפתיע וטעמים עמוקים ומעוגלים. הבירה מצטיינת במרירות מעודנת של לתת קלוי, כמעט שרוף, ובארומות אספרסו ושוקולד מריר. 5.2% אלכוהול
שפירא Jack’s Winter Ale – במהלך תקופת היישון מוסיפים לבירה שבבי עץ
אלון שהושרו בבורבון המעניקים טעמי וניל, שמעשירים את טעמי הקרמל והטופי,
והוויסקי משלים את הלגימה ומורגש בעיקר בסוף.  8.5% אלכוהול
לאתר של מבשלת שפירא

מבשלת הרצל

IPA וזה… – הבירה בעלת מרירות חזקה, עם ארומות מטורפות של
פירות טרופיים כמו מנגו וגויאבה, לצד ניחוחות של אשכולית ואורנים…
דולצ'ה דה עסל –  בירה עוצמתית ובעלת נוכחות. מתובלת בדבש
ותערובת תבלינים. בעלת מרירות עדינה.
שש אחוז כפרה – בירה בסגנון בריטי מסורתי עם טאצ' מודרני.
גוף בינוני, מרירות מאוזנת, גוון כתום חלודה, ארומות פירותיות נפלאות…
לאתר של בירה הרצל

מבשלת הגיבור

מבשלת הגיבור נמצאת בכרמיאל, ניתן לערוך סיורים לפי תאום.
במוקם ביר-גארדן בו ניתן לשתות ממוצרי המבשלה המיוחדת לצד אוכל גלילי.
כתובת: הנפח 12 כרמיאל.
הגיבור בלונדי 5.6% – בירה ענברית קלילה ומתקתקה, בעלת אופי מיוחד עם ארומה של פירות הדר, בירה של קיץ.
הגיבור BROWN ALE 5.5% -בירה בסגנון אייל חום צפון-אנגלי בעלת ארומה מאלטית מתקתקה עם אגוזיות מרומזת, צבע חום ענברי צלול ויפה, טעם קרמלי עדין עם מרירות נמוכה, וגוף קל .
הגיבור  STOUT 6% – בירה בסגנון סטאוט אירי שזכתה לשבחים רבים. בירה עשירה בארומה של לתת קלוי וטעמי קרמל, בעלת מרקם מיוחד ומתיקות קלה שיוצרת בירה קלילה ומאוזנת.
הגיבור חיטה בווארית 5.2% – בירה חיטה בסגנון בווארי, מעוננת בעלת גוף בינוני ומרירות עדינה, עם ארומה פירותית המגיעה מהשמרים היחודיים לבירה זו.
בירת IPA 7.3% בירה כשותית חזקה ומאתגרת. משלבת כמה סוגי לתת ו 4 סוגי כשות שאחראים למרירות מאופקת  ולטעם העשיר והחזק. בירה בעלת ארומה יחודית בזכות תהליך מיוחד בה מיוצר הבירה.
דף פייסבוק של מבשלת הגיבור

בירה ברזל

בירה קיבוצית לא מופרטת! בירה שדרכה התפתח מהקיבוצים והמושבים שבעמק חפר.
הבירה מייצגת את הקיבוצים והמושבים!
לורי – 6% בירת אייל אדמונית בלגית מתוקה וקרמלית
רובי – חיטם אודם ייחודית מאלטית בעלת טעמים קרמליים

מבשלת אלכסנדר

מבשלת אלכסנדר יושבים בא.ת עמק חפר – אחת הבירות הישראליות הנפוצות יותר בשוק
ואיפה אפשר לקנות? טיב טעם / כל רשתות חנויות האלכוהול
אלכסנדר אמברה 5.7% – בירה אדמדמה עשירה בטעמים
אלכסנדר גרין 6% – IPA מורכבת עם טעמים מרירים וארומה פירותית
אלכסנדר חיטה ישראלית 5% – חיטה ישראלית קלאסית
אלכסנדר בלק 7% – בירה כהה בעלת טעמים של שוקולד מריר ואספרסו זוכת פרסים רבים
אלכסנדר בלייזר 8% – בירה בהירה קלילה מתקתקה
אלכסנדר בלונד 5.3% – בלונד בלגי קליל ומתוק שמתאים למזג האוויר הישראלי

באסטרס

מבשלת באסטרס – מייצרים סיידרים, לימונדות ובירות!
סיידרים:
מתוק 4.8% – סיידר תפוחים מתקתק ופירותי ללא תוספת סוכר!
יבש 6.7% – סיידר אנגלי יבש ומתקתק גם הוא ללא סוכר!
מתובל 4.8% – סיידר תפוחים עם דבש קינמון וציפורן
לימונדה 5% – איזון מושלם בין המתוק לחמצמצות, עשוי עם לימונים טריים.
לימונדה חמוציות 5% –  שילוב מושלם ויצירה מבריקה סיידר קליל מתוק וטעים!

אלו סוגי הבירות הישראליות המרכזיות איתן אנחנו עובדים,
ניתן בתיאום מראש להתארגן גם על סוגים אחרים אשר לא מופיעים כאן!
רוצה לראות תמונות מאירועים?

תן בקליק

אוהבים לשבת בפאבים עם החברים?

סרטון מגניב שמראה איך לבצע כמה טריקים קלילים וקלים בפאבים באמצעות שתייה!

מומלץ לראות!