בירה לאגר Lager

בירה לאגר Lager

מה זה בעצם בירה לאגר? Lager beer

בירת לאגר נחשבת לבירה הנפוצה ביותר בעולם.
זהו סוג בירה צעיר יחסית שמיוצר בטמפרטורות נמוכות ובתהליך תסיסה תחתונה של השמרים,
תהליך אשר מפיק בירות בהירות וצלולות יותר לעומת בירות אייל.
בירת לאגר נקראת לעיתים גם פילסנר בשל מקום מוצאה בגרמניה ובצ'כיה.
כיום, ישנם סוגי סירה רבים ומגוונים תחת קטגוריה זו.

בירה לאגר מאופיינת בטעמים עדינים, צלילות גבוהה מאוד, צבע חום-זהוב בהיר ותחושה "קריספית" בפה.
בירת לאגר מוגשת קרה, בטמפרטורות נמוכות מאשר בירה בסגנון אייל.
אחוזי האלכוהול של בירת לאגר משתנים מאוד, רוב המותגים נעים ברמות האלכוהול הממוצעות.
בירת לאגר תהיה לרוב תוססת יותר לעומת סגנונות אחרים.
ישנם כמה סגנונות מרכזיים של בירת לאגר נפוצים בעולם באופן תעשייתי,
מותגי בוטיק מתחום הפרימיום וגם בייצור עצמי על פי המגמה ההולכת ומתרחבת של הכנת בירה בבית:

פילזנר: נוכחות מודגשת של כשות, מרירות וסיום מרענן.
לאגר אמריקאי: איזון בין הכשות ללתת, סיום יבש ו"קריספי".
ועוד..

 

כתיבת תגובה

סגירת תפריט
Call Now Button